VINAFOSA VÀ VIỆN CƠ ĐIỆN NÔNG NGHIỆP VÀ CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH TĂNG CƯỜNG HỢP TÁC KHOA HỌC – CÔNG NGHỆ VÀ AN TOÀN THỰC PHẨM

Ngày 29/7/2026, Đoàn công tác của Hội Khoa học kỹ thuật an toàn thực phẩm Việt Nam (VINAFOSA) đã đến thăm và làm việc với Viện Cơ điện Nông nghiệp và Công nghệ sau thu hoạch, trực thuộc Bộ Nông nghiệp và Môi trường, nhằm trao đổi các định hướng hợp tác trong nghiên cứu khoa học, ứng dụng công nghệ và bảo đảm an toàn thực phẩm.

Đoàn công tác VINAFOSA do TS. Lê Văn Giang – Chủ tịch Hội dẫn đầu. Tham gia đoàn còn có ông Tạ Quang Hòa, bà Lê Việt Nga, ông Nguyễn Văn Nhiên – các Phó Chủ tịch Hội; bà Nguyễn Thị Giang – Chánh Văn phòng Hội; bà Nguyễn Ánh Nguyệt – Phó Ban Thông tin, tuyên truyền và phổ biến pháp luật, cùng đại diện Ban Thường vụ, Ban Chấp hành, các ban chuyên môn và Văn phòng Hội.

VINAFOSA mong muốn mở rộng kết nối khoa học và công nghệ

Tại buổi làm việc, đại diện VINAFOSA đã giới thiệu khái quát về quá trình hình thành, định hướng phát triển và các hoạt động trọng tâm của Hội.

VINAFOSA là tổ chức xã hội – nghề nghiệp tự nguyện, quy tụ các chuyên gia, nhà khoa học và doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực an toàn thực phẩm và dinh dưỡng. Trong quá trình phát triển, Hội luôn chú trọng kết nối các cơ quan quản lý, cơ sở nghiên cứu, đào tạo và cộng đồng doanh nghiệp nhằm thúc đẩy việc áp dụng tiến bộ khoa học, nâng cao tiêu chuẩn chất lượng và bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.

Phát biểu tại buổi làm việc, TS. Lê Văn Giang đánh giá cao vai trò của Viện Cơ điện Nông nghiệp và Công nghệ sau thu hoạch trong nghiên cứu, ứng dụng và chuyển giao các tiến bộ kỹ thuật phục vụ sản xuất, chế biến và bảo quản nông sản, thực phẩm.

Theo Chủ tịch VINAFOSA, năng lực nghiên cứu, đội ngũ chuyên gia và kinh nghiệm triển khai các nhiệm vụ khoa học – công nghệ của Viện là nền tảng quan trọng để hai đơn vị từng bước xây dựng các chương trình hợp tác thiết thực, gắn nghiên cứu khoa học với nhu cầu của doanh nghiệp và thực tiễn sản xuất.

Kết nối công nghệ sau thu hoạch với yêu cầu bảo đảm an toàn thực phẩm

Công nghệ sau thu hoạch có vai trò đặc biệt quan trọng trong việc duy trì chất lượng nguyên liệu, hạn chế tổn thất, kiểm soát các yếu tố ảnh hưởng đến an toàn thực phẩm và nâng cao giá trị nông sản.

Từ khâu thu hoạch, sơ chế, bảo quản đến chế biến và lưu thông, việc lựa chọn công nghệ, thiết bị và điều kiện vận hành phù hợp không chỉ giúp kéo dài thời gian bảo quản mà còn góp phần phòng ngừa các nguy cơ gây mất an toàn thực phẩm.

Tại buổi làm việc, hai bên đã trao đổi về khả năng kết nối chuyên môn giữa lĩnh vực cơ điện nông nghiệp, công nghệ bảo quản – chế biến sau thu hoạch với hoạt động nghiên cứu, đào tạo, tư vấn và phổ biến kiến thức về an toàn thực phẩm.

Việc tăng cường phối hợp giữa hai đơn vị được kỳ vọng sẽ góp phần đưa các kết quả nghiên cứu và giải pháp công nghệ đến gần hơn với doanh nghiệp, hợp tác xã, cơ sở sản xuất và cộng đồng; qua đó hỗ trợ nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm và hiệu quả kiểm soát an toàn thực phẩm.

Mở ra nhiều định hướng hợp tác thiết thực

Trên tinh thần cởi mở, xây dựng và cùng phát triển, VINAFOSA và Viện Cơ điện Nông nghiệp và Công nghệ sau thu hoạch đã trao đổi một số định hướng hợp tác trong thời gian tới.

Trong đó, hai bên quan tâm đến việc tăng cường kết nối đội ngũ chuyên gia, nhà khoa học; phối hợp tổ chức các hội thảo, tọa đàm và chương trình đào tạo chuyên môn; nghiên cứu, giới thiệu và chuyển giao các giải pháp công nghệ phục vụ bảo quản, chế biến nông sản, thực phẩm; đồng thời hỗ trợ doanh nghiệp tiếp cận, ứng dụng các tiến bộ kỹ thuật phù hợp với điều kiện sản xuất thực tế.

Hai đơn vị cũng định hướng phối hợp phổ biến kiến thức về công nghệ và an toàn thực phẩm, tham gia đề xuất các nhiệm vụ nghiên cứu có tính ứng dụng cao, góp phần giải quyết những vấn đề đặt ra trong sản xuất, bảo quản, chế biến và phát triển chuỗi giá trị nông sản – thực phẩm.

Thúc đẩy nghiên cứu gắn với thực tiễn sản xuất

Chuyến thăm và làm việc giữa VINAFOSA và Viện Cơ điện Nông nghiệp và Công nghệ sau thu hoạch góp phần tăng cường mối quan hệ giữa các tổ chức khoa học, đồng thời mở ra những cơ hội phối hợp trong nghiên cứu, đào tạo, tư vấn và chuyển giao công nghệ.

Thông qua việc kết nối năng lực nghiên cứu của Viện với mạng lưới chuyên gia, doanh nghiệp và các hoạt động chuyên môn của VINAFOSA, hai bên kỳ vọng sẽ xây dựng được những chương trình hợp tác có giá trị thực tiễn, hỗ trợ doanh nghiệp đổi mới công nghệ, giảm tổn thất sau thu hoạch và nâng cao năng lực quản trị chất lượng, an toàn thực phẩm.

Hoạt động này tiếp tục khẳng định vai trò của VINAFOSA trong việc kết nối giới khoa học, cơ quan quản lý và cộng đồng doanh nghiệp; lan tỏa tri thức, thúc đẩy ứng dụng tiến bộ khoa học – công nghệ và đóng góp vào sự phát triển an toàn, hiện đại, bền vững của ngành nông nghiệp và thực phẩm Việt Nam.